今回は築地市場周辺での仕事。
　それが13時ということもあり、築地辺りで昼食をと向かったものの、昼どきの行列＋小雨…(^-^;
　アタシャ、ササっとググって、ここへと滑り込んだのです。
　都内の一等地にある町のラーメン屋って雰囲気がイイじゃないですか。
　そして後で知ったのですが、この店、創業が昭和２年とのこと(^^♪

麺は、ウェーブがかった細麺です。
　食べ始めは硬めで、今どきっぽいポソパツに近い食感ながら、途中から、徐々にスープを吸い込み、中華そばの麺に変身していくので、のんびり味わいながら、麺の変化が楽しめます。
　きっとごく普通の中華麺なんでしょうが、意図して早めに茹でを切り上げてくれたのか、忙しかったからテキトーだったのかは判りませんが、個人的には良かったです。

　スープは、じんわりと舌に染み入る醤油清湯スープです。
　豚鶏魚のバランスの取れた出しゃ張りのない優しい味わいは、古き良き日本の中華そばを感じさせつつ、いまでも十分に通用する味わいとなってます。

　具は、チャーシュー、メンマ、ねぎです。
　小ぶりながらジューシーなチャーシューは、塩気も強く、「むかしチャーシュー」の範疇に入るものですが、個人的には好みでした。
　メンマは、かる～くコリシャクなジャブを繰り出してきました。

　単品で頼むと650円の中華そば。
　今どき市中ではなかなかお目にかかれない価格設定ながら、100年近い歴史をしっかりと伝えるクオリティがありました。
　ミニチャーハンも、とてもミニとは思えない量、そして本格感の伝わる美味しいものです。
　これが1,000円は、量・質ともに文句ありません。

　古き良き日本の中華そばスタイルで登場です(^^♪
　アハハ、チャースは２枚入っていました。
　なんか得した気分！

　新進気鋭のラメーン屋もいいけど、こんなレトロなラメーンにも立ち止まって浸ってみたくなるのです。
　ええ、昭和の男ですから…(^-^;