2024年11月16日(土)
ツレ1号とやって来たのは、10月にオープンしたばかりの｢天豆(てんまめ)｣さん。味噌で勝負する小綺麗なお店です。店着は11:50頃で客入り8割。元気なお兄さん･お姉さんが出迎えてくれました。

チョイスは麻辣1150円＋税。更にインスタフォローで半熟煮卵150円がサービスになります。客席から見えない厨房で調理は進み、5分待たずに着丼です。

スープは濃厚な味噌！ベースの動物出汁に、かなり強めの辛さと、少し控えめにシビレ。最初は辛さが物足りないかと思いましたが、すぐに顔から汗が噴き出します。まさに辛くて旨い！

麺は加水高めのモチモチ縮れ太麺。この麺は大好きなやつだわ。更にかなり多めに茹で野菜。キャベツ･モヤシ･ニンジン･スプラウトが程よいシャキ加減でたっぷり入ってます。更にクルミがざくざく入ってます。これ美味いなー！

後半は一緒に頼んだチャーシュー丼350円にスープをかけ、絶品リゾットにしてフィニッシュ。このチャーシュー、がっしり度もアブラ感も、味付けのタレもかなり良かったですよ。

食べ終えてお会計します。女性には小さなアイス1個プレゼントだそうで、ツレは喜んで食ってました。ワタシは味噌の後にアイスは無理かも⋯💦

この店は良かった！きっとまた来ますね。今回はご馳走様でした。