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「普通盛焼豚 小ブタ 800円 やさいだぶるにんにくだぶる !」@ラーメン二郎 品川店の写真今日は上司とラーメン行脚。

7/10訪問。

仕事が早めに終わったので、上司と二郎の話を
していると、そのまま品川店に行くことになった。
なんともわかりやすい展開である。

18:52到着。
外には20名以上の行列。今まで見た中では一番列んで
いる。先に券売機で食券を贖い求める。今日は少なめ
にしておこうと、普通盛焼豚 小ブタ 800円を購入。
黄色の食券だ。

到着から40分ほどで店内へ。バチンッと音を立ててカウンターの高台に食券を置いて着席。
今日は「やさいダブルにんにくダブル」でお願いする。5人連続でヤサイコールが飛び交った為
か、茹でてあった分のやさいが足りなかったようで、普段よりも盛りは控えめだった。

さて、写真を撮ってから早速箸を割る。
特に熱いということもなく、やさいは猫舌の私には食べやすい温度になっていた。
スープは乳化した濁りのあるもの。豚骨をはじめ、にんにく、ネギ、といった香味野菜の成分も
上手く引き出せていて風味が良い。更にここのスープはあまりしょっぱいという印象が無い。
醤油ダレの味も確かに効いているが、他の二郎に比べて塩分は少ない方なのだろうか。上司が横
でカラメと伝えていたのも頷ける。

麺はボソボソとした独特の食感を持つ太麺。前はもう少しモッチリとした食感だった気もする。
何回か食べて思ったが、他店に比してかん水が多いように感じる。スープに浸ってすぐに消るの
で気になるレベルでもないが、かん水が化学反応を起こして発する例の臭気も強く感じられた。

豚はゴロゴロしたのが沢山入っていた。味付は濃い目。ここは豚がハズレることを考えてダブル
にはしていないが、今日の柔らかさであれば増しても良かったかもしれない。ただ、腕肉を使う
本店や神保町、千住といった豚の美味しいお店に比べたら劣るかな。

スープは飲める濃さなのでガブガブと飲み干して完食。やはり小だと腹も全く膨れなかった。
品川の大は単純に麺の量が小の2倍だから、大少な目という注文できればそれが一番良いのかも
しれない。食後はもう1杯小を食べたい気分だった。

比較的味に安定感があるので優良な二郎だと感じる。このところ個人的な好みが乳化系からライ
ト系に変わってきたので、この評価に落ち着いた。気軽に行ける場所なので近いうちにまた行っ
てみたいと思う。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~。

>香味野菜の成分も上手く引き出せていて風味が良い。

同感ですね。ここは外で待っているときから二郎でも独特の香りがします。

水戸 稲郎 | 2009年7月12日 18:44

どうもです!!
こちらにお邪魔した際は野菜タワーを拝めると思い込んでました(笑)

| 2009年7月12日 21:19

>泉殿

 過去に一度ヤサイタワーを食べましたが、あれは大専用コールとのこと
 なので、今回は小ということで、それ相応にダブルにとどめました。
 また大ラーメンを食べる際はヤサイをたっぷり食べたいですね。

>水戸殿

 ちょうど待ち行列に向かってダクトがあるのでスープの臭気がよくわかり
 ますよね。そのお蔭で当日は余計に腹が減りましたよ。

Killa Queens | 2009年7月12日 21:42

 こんばんは、大食いですね。野菜ダブルにしたら野菜が少々残りました。 ごめんなさい。

55cowboy | 2009年7月13日 00:29

KMです。
いろんな匂いがしてくるReviewでした。

>このところ個人的な好みが乳化系からライ
ト系に変わってきたので、この評価に落ち着いた

こちらは乳化しているのですね。
完全に乳化している店は少数ですので、たまに行きたくなります。

自分もライト系は好みです。
乳化の脂が少しきつくなってきたのかもしれません。
あるいは、醤油のキレがもともと好きなようです。

だいぶ前に2回行ったきりですので、そのうち行ってみようかな。

KM | 2009年7月13日 07:44

>KM殿

 はい、こちらはバッチリ濁った乳化スープでした。
 最近実は会社のメンバーと行くことが多いので、ちょくちょく行ってますが、
 毎回スープは同様の質感ですね。
 私も前は野猿のようなスープが好きだったのですが、最近は中間か、もしくは
 上野毛のようなライト系が好みになってきました。
 品川店はご存知の通り、大ラーメンなら野菜をたっぷりと増せますので、機会
 がありましたら是非タワーに挑んでみて下さい。

>55cowboy殿

 はじめまして。コメントいただきまして誠にありがとうございます。
 私なんぞまだまだでございます。大食いもレベルがありまして上には上がいるのです。
 さて、野菜ですが、こちらはダブル、トリプル、タワーとありますが、最初は普通の
 野菜コールで十分ですね。それで余裕が出てきたらダブルへ増せば宜しいかと思います。
 結局は野菜も水分ばかりですから、慣れると意外にぺロッと食べられますよ。



 

Killa Queens | 2009年7月13日 21:05

おはようございます!

まず、品川の暗い店内でこれほどのクリアなお写真!!
撮影の腕前と撮影後のテクニック!!羨ましい(=^0^=)

ワタクシの品川写真は見れたものではないので。。
レビューもお写真もまた品川へ行きたいと思わされちゃいました~w

プリティ | 2009年7月14日 07:19

>プリティ殿

 品川は暗いですよね。この日もろくな写真が撮れなかったのですが、
 何とか補正をかけてここまでクリアにしました。撮影後の編集技術は
 身につきましたが、相変わらず撮影はへたくそですwww

 品川はたまに行くといいですね。そういえばこの日同行した上司は
 今日も突撃してしまいましたよ。

Killa Queens | 2009年7月14日 19:56