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98点
煮干し淡口醤油[ラーメン/醤油]
麺や 睡蓮（東京都八王子市）Maru

「煮干し淡口醤油」@麺や 睡蓮の写真麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
限定 煮干し淡口醤油 ¥1200 味玉 ¥100

睡蓮さんの醤油はあまりないので注文❗️
淡口醤油の芳醇な香りと広がる旨味に煮干しの旨味が下支えられた極上スーブが超旨い🤣昇天😇
モチモチ食感の手揉み麺がスープを纏いメッチャ美味しい❤️
大きな焼豚は肉の旨味が堪らない🌈
濃厚な味玉も凄く美味しい🥰
煮干し淡口醤油を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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