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「らーめん・小(¥800)」@らーめんやまちゃんの写真11/11 出張初日は大阪から、駅周辺を回りアバンザ方面に行く前に大阪駅前ビルで昼ごはん。13:00過ぎに第2ビルのコチラヘ外待ち1人に接続、5〜6分ほどで声がけ掛かり入店して表題を口頭注文。注文を受けると麺のグラム数を伝え、茹で方が黙々と麺を仕上げていきます。入口脇にあるお冷や・箸などをセットして待っていると5分ほどで高台に着丼、パチリと1枚撮っていただきます。

難波の丈六さんの高井田ブラックほど真っ黒ではないですが、7.5Hzの進化系はしっかり濃そうなスープを主張してます。前回は無料トッピングだった『ニンニク・背脂・ネギ』のうち、ネギだけ有料になっていたのですべてノーマルにしてみました。背脂を崩しながらもやしを貪り、中太ストレートの麺を啜っていきます。麺が拾ってくるスープは見た目よりさらっと飲めて、麺を啜りきった後はネギを追って7割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
7.5Hz久し振りに聴きました。
昔の大阪のラーメンのイメージです。

おはようございます^^
第二ビルのラーメン屋さんも入れ替わりが激しいですね。
ここは2年前にオープンしたんですね。
大阪行く機会も無くなったので羨ましいです(*^-^*)

mocopapa | 2024年11月20日 05:41

おはようございます😃

出張シリーズまた始まりましたね。
まあ醤油が強そうなこと。
丈六も7.5Hzも未訪ですが、世に聞く
高井田は一度体験せねばと思ってます。

としくん | 2024年11月20日 09:06

こんにちは。

スープはまさしく高井田系。
J系とのフュージョンも斬新です。

glucose | 2024年11月20日 09:12

大阪出張お疲れ様です。
7.5Hzの進化系なんですね🤔
たぶん苦手なやつです😅

NORTH | 2024年11月20日 12:01

こんばんは。
7.5Hzは昔新橋で食べた事があります。
ショッパかったけど旨かったですね~

kamepi- | 2024年11月20日 18:25

大阪出張お疲れさまです。

トッピング無しでも普段ネコさんが食べる一杯以上のボリュームがありそうですね。

バスの運転手 | 2024年11月21日 11:49