レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先の「先掛け」からの連食。麺：平べったい形状の中太麺。ゆるい縮れによる食感、モチモチな噛み応えが良いです。麺量は160g前後かスープ：強めに色のついた醤油スープ。動物的なコクによる下支えもありますが、魚介系の風味を強めに感じます、ウマ過ぎ・・・具：ワンタンはエビがみっちり詰まったやつと、肉の旨味と生姜が効いた2種で両方ともウマい。チャーシューはシットリ大判な低温調理タイプ、細メンマはコリコリ、海苔は風味高いもの、味玉は黄身の味が強いですどの素材も高品質さを感じる素晴らしい一杯でした。また行きます。
pvs aka duff
40Clockers
pvs aka duff
№61
千年
麺：平べったい形状の中太麺。ゆるい縮れによる食感、モチモチな噛み応えが良いです。麺量は160g前後か
スープ：強めに色のついた醤油スープ。動物的なコクによる下支えもありますが、魚介系の風味を強めに感じます、ウマ過ぎ・・・
具：ワンタンはエビがみっちり詰まったやつと、肉の旨味と生姜が効いた2種で両方ともウマい。チャーシューはシットリ大判な低温調理タイプ、細メンマはコリコリ、海苔は風味高いもの、味玉は黄身の味が強いです
どの素材も高品質さを感じる素晴らしい一杯でした。また行きます。