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「先掛け(半麺) 塩 700円」@Homemade Ramen 麦苗の写真平日の8:50に訪問、記帳の並びは15名。12:40の枠に登録しての訪問。先掛けは「醤油、いりこ、塩」から選択できるので、塩を選びました。

麺:平べったい形状のゆる縮れ中太麺はモチモチ食感。麺量は80g前後か
スープ:動物や乾物の旨味がガッツリ効いたコク深ウマ塩スープ。湯温はアツアツ、表層の油分が多めなのも良き
具:豚の塊肉は燻製の風味が効いたタイプ、魚節はスープの味変に寄与、刻みタマネギは後半のサルベージ時にシャキシャキ感を響かせます

3分弱で完食完飲、引き続き2杯目を待ちます。
大盛の無い店舗ですが、こういう品質の高い/味が異なる形でボリューム感を享受できるのは最高ですね。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 42件

コメント

定点観測乙です。
綺麗な薄琥珀色のスープに
平打ちされたうねりのある麺。
ビジュアル的にもそそられます。

YMK | 2024年11月22日 07:59

食前麺みたいな?!

普通に平日朝行けば

いい時間取れるんですね

今度行ってみよう!

あかいら! | 2024年11月22日 08:45

YMKさん

見た目最高にウマそうですよね^^
実際内容もメチャウマいです!w

pvs aka duff | 2024年11月22日 12:33

あかいら!さん

食前酒ならぬ、食前麺ですねw
記帳してからの時間つぶしが課題な気がしますが、平日は常識的な範疇の客数かなと思う次第です。

pvs aka duff | 2024年11月22日 12:34

おぉ〜!

こんなのもあるんですね。
スープと麺をじっくり味わいたい自分好みです。

バスの運転手 | 2024年11月22日 15:17

バスの運転手さん

先駆けはワタシも初めて知りました。こういう立て付けもいいですね^^
スープと麺に向き合えます!

pvs aka duff | 2024年11月22日 17:18

これわ…出勤前に記帳して、満を持して昼休みを迎えると言う上級のテクいムーブと推察しました。
こんな日に限って、駆け込みトラブルが発生して…とか、イレギュラーがないと良いのですが。心から祈りますよね、せめて午前中は平穏に過ぎ去ってくれんね…と。
おいらが同じ立場だったら、絶対にそうです。ヨット来ないで…とかw

Dr.KOTO | 2024年11月24日 16:09

Dr.KOTOさん

かなり早めに出勤してオシゴト、休憩とかこつけて朝の記帳にはせ参じましたw
昼間の打合せもスカスカな日を狙ったので、会議延長などなどの駆け込みトラブルは回避できました^^
おかげで平穏なランチを楽しめました♪

pvs aka duff | 2024年11月24日 22:24