「5点」というのは、味が「バラバラ」なので。

スープ、メンマ、チャーシュー、麺と「単体」では『かなり』のレベルと思う。

しかし、それが「調和」していない為、「超不満」なつけ麺になっている。ものすごく、残念!!!

つけ麺は、「魚介系」の粉が入っていて、店の中に書いてある文句の様に、「豚骨醤油」であるが・・・・?

「辛味」を醸し出す為に、「トウガラシ」をスープに入れているが、それが「際立って」しまいスープの「旨み」を消している。マーボー豆腐を食べている時の「豆板醤」の香りがする。

そして、器の底に「沈んでいる」『ゆず』。絶対にいらない。「味」がゆずだけになってしまう。スープを飲んでいて、突然その味がやってくる為、「かなり不快」。

チャーシューは、つけ麺に入っている「チャーシュー」の中では『絶品』と思う。柔らかく、味のしみ込みも「完璧」に近いと思う。

それだからこそ、残念。今回「点数」は『5点』だが、その調和が整えば、一気に「90点」には跳ね上ると思う。

今回のこの内容は、あくまでも「個人的」は意見であり、人それぞれと思う。