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平日のランチ前に訪問。空席ありで即着席。好みは、脂少なめ、麺硬めをチョイス。しばらくして着丼。見るからに濃厚で美味しそう。まずはスープから。スープに厚みがあり、醤油の塩分もバッチリ。麺は、やや細めの平打ち麺だが、硬めで食感もよい。チャーシューは、柔らかくて、優しい味。茹でほうれん草は、言わずもがな、家系スープによく馴染む。海苔は、スープに浸して、ライスを巻いて食べれば至福の時。麺をふくみ、ライスをかきこんだり、ライスをふくみ、スープで流し込んだりと、色々楽しめる。あっという間に完飲した。チェーン店の家系にはない、味の深み、厚みがあり、胃もたれもしない。自分はここが大好き。ご馳走様でした。
G
Lv84VW
ヤマタカ
まっくいん
40Clockers
空席ありで即着席。
好みは、脂少なめ、麺硬めをチョイス。
しばらくして着丼。
見るからに濃厚で美味しそう。
まずはスープから。
スープに厚みがあり、醤油の塩分もバッチリ。
麺は、やや細めの平打ち麺だが、硬めで食感もよい。
チャーシューは、柔らかくて、優しい味。
茹でほうれん草は、言わずもがな、家系スープによく馴染む。
海苔は、スープに浸して、ライスを巻いて食べれば至福の時。
麺をふくみ、ライスをかきこんだり、ライスをふくみ、スープで流し込んだりと、色々楽しめる。
あっという間に完飲した。
チェーン店の家系にはない、味の深み、厚みがあり、胃もたれもしない。
自分はここが大好き。
ご馳走様でした。