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お食事の大平樂しゅうまい・豚まんが名物の町食堂。13時10分入店で先客3名後客なし。丼や定食が充実、ただ気持ちはチャンポン。豚骨の香り、程よく微臭。ライトなスープはスッキリキリリ。塩味鋭く、具材の旨味が出すぎてない、これ重要。炒めが軽いこともあり野菜のうまさがよく分かる。特にキャベツ、続けてもやし、玉葱、人参。素材の力、良さを活かしてシャッキシャキ、大きめカットが食ってる感に拍車を掛ける。他具材は豚肉、蒲鉾、何気にキクラゲが入る。そして麺、一般的なちゃんぽん麺より弾力強め。サイズは中太、黄色くちょい硬、それでもやっぱりプリポフになる、いいね。勢いのまま食べ進め、最後にちょこっと胡椒を一振り、ピリッと仕上げておいしく完食。うまかったです。これぞ食堂のちゃんぽんって感じが好い。後で知ったことだけど、ちゃんぽんに豚まんを付ける人も多いとか。次回はそれだな、いや、ラーメンにしゅうまいか。ごちそうさまでした！
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まだおおお
しゅうまい・豚まんが名物の町食堂。
13時10分入店で先客3名後客なし。
丼や定食が充実、ただ気持ちはチャンポン。
豚骨の香り、程よく微臭。
ライトなスープはスッキリキリリ。
塩味鋭く、具材の旨味が出すぎてない、これ重要。
炒めが軽いこともあり野菜のうまさがよく分かる。
特にキャベツ、続けてもやし、玉葱、人参。
素材の力、良さを活かしてシャッキシャキ、大きめカットが食ってる感に拍車を掛ける。
他具材は豚肉、蒲鉾、何気にキクラゲが入る。
そして麺、一般的なちゃんぽん麺より弾力強め。
サイズは中太、黄色くちょい硬、それでもやっぱりプリポフになる、いいね。
勢いのまま食べ進め、最後にちょこっと胡椒を一振り、ピリッと仕上げておいしく完食。
うまかったです。
これぞ食堂のちゃんぽんって感じが好い。
後で知ったことだけど、ちゃんぽんに豚まんを付ける人も多いとか。
次回はそれだな、いや、ラーメンにしゅうまいか。
ごちそうさまでした！