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「青唐旨辛らーめん 大盛 1200」@板前らーめん 青山あそこの写真休日12時45分頃来店、先客なし。居酒屋スタイルのお店。注文式。
テーブル2人がけ5卓で4人卓などに変更可能。カウンターが7席。
5分ほどで着丼。
スープはベース鶏白湯に青唐のさわやかさが加わりなかなかの辛さ。辛さは辛ラーメンくらいで、舌を刺激する辛さがしばらく余韻として残る。麺は中細ストレートの一般的な柔らか麺。トッピングが面白く、鶏ムネチャーシュー、青唐辛子、だし巻き卵、わかめとメンマと人参は酸味のあるさわやかな作り。和食居酒屋さんのラーメンということで、鶏がら出汁のバランスよく、ほどよいトロミで美味しくいただきました。ご馳走様でした。

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