連食で2杯目に食べたこちら。
メニューの説明では、おそらく通常の塩と醤油は同じスープと麺に思われたので、券売機でも左に位置するこちらにしました。
麺も太麺ですしTRYでもこちらが紹介されていたし…

塩ラーメンとは異なる昔ながらの中華そばを思わせるど定番の丼で提供。
濃いめの醤油色で油分も見られそそられるビジュアル。
スープを一口いただくと、カツオ風味とネガティブに感じる酸味。
魚介と生醤油が合わさると強くなることもある酸味ですが、これはちょっと強いですね…
カエシに甘味が皆無なため、酸味が余計に気になります。
好きなケンちゃんの煮干でも感じることがありますが、あちらはカエシに甘味があるため、ここまでではありません。

麺は太めで縮れのあるもっちり麺で美味しいです。
もち小麦が入っているのかな？
メンマやチャーシューは塩と同様です。

この酸味は狙いなのかたまたまなのか…
名店の3号店ですからブレではないかもしれませんが、狙いであるなら好みが分かれそうです。
塩のスープが美味かったので、通常の醤油ラーメンの方が好みかもしれません。

ごちそうさまでした。