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近くに行く機会があったので寄ってみました。黒ラーメンを注文独特な風味と深い旨味が特徴の一杯です。魚介と動物系からとられた濃厚な出汁がベースで、香りが豊かに広がります。全体のバランスが絶妙です。麺は自家製のストレート麺でもちもち食感。水分量が高いようでスープとの絡みが良く食感も滑らかです。トッピングの柔らかチャーシュー、極太メンマは完成度が高く素晴らしいです。魚介の旨味を存分に楽しめる一杯で、特に煮干し好きにはたまらないラーメンです。食べるたびに新たな発見があり、何度でも食べたくなる魅力がありました。
タラバ
paparun
久我衣
さるたん
黒ラーメンを注文
独特な風味と深い旨味が特徴の一杯です。
魚介と動物系からとられた濃厚な出汁がベースで、香りが豊かに広がります。
全体のバランスが絶妙です。
麺は自家製のストレート麺でもちもち食感。
水分量が高いようでスープとの絡みが良く食感も滑らかです。
トッピングの柔らかチャーシュー、極太メンマは完成度が高く素晴らしいです。
魚介の旨味を存分に楽しめる一杯で、特に煮干し好きにはたまらないラーメンです。
食べるたびに新たな発見があり、何度でも食べたくなる魅力がありました。