2024.11.27
「ランチメニュー・肉ラーメン（ライス、漬物、大盛り無料）：1100×税=1210円」
郡山市安積に格安スーパーがあるらしいってことで行ってみた。２軒とも規模が小さかったなあ。
そんで仕事に戻る途中、かなり良さげな食堂を発見。こちら駐車場が２台分しかなくて埋まっていたため断念。いつここまで来れるかなあ、と残念感持って移動始めたらすぐそこに「笑吉」の看板。
なんとGoogle口コミが4.8？。どうやら2023年10月にオープンしたばかりの大衆居酒屋のようだが、ランチタイムにはラーメンも出すらしい。しかし、情報が出てこないなあ・・
入店してから退店までほかのお客に会うことがなかった。23時まで前日働いて大丈夫なのかと思ったが、ご主人は話し好きで元気だ。ラーメンは魚介含む豚醤油スープで、豚甘みをほんの少し感じるが基本はしょっぱめになる。塩足しが多めなので、これが抑えられたら基本の味が美味く感じられるのでは。
麺は中太縮れで、やはりこのあたりの方々の好みで硬めなのだが私はちょっと苦手。実は、福島に来てからこういう麺に当たることが多くて辟易はしているのだが、地元愛好の麺のタイプなのでしかたがない。あんま小麦のありがたさがわかりにくいっていうのも特徴になるかなあ。
シャリシャリ玉ねぎがあってしょっぱさを相殺させるし、小松菜の茎部分がコキコキしているし、メンマもコリコリしているし、食感は以上のようにメリハリを利かせている。炙りチャーは脂身が抜かれたバラで厚みがある。スープ作りに使ったのだろうか、ボソっと感がある。
ライスはセルフ、キュウリの漬物もセルフだから好きなだけ食べていいよう。大食いのかたならこの値段で好きなだけ食べられるかもしれないけど、私はお高く感じるかなあ。多分、このご主人のお人柄と、夜のつまみメニューが美味いのでGoogle口コミの点数が高いのだと思う。
麺類はランチタイムのみ。しかし、夜でも余裕があったら作れるという話です。