Item: らーめん 太一
Rating: 90
Author: ヨシボー

90点

▪️スープ
今日はスープが新しそうだったのでチャルメラか塩で悩んだけど、脂を欲してトッピング１００円で背脂をちょい追加。笑
▪️麺
中太よりやや細目で縮れた麺はスープと相性バッチリ。毎回固めでオーダー。硬い縮れ麺だけど勢いよく啜れるにが最高。
▪️具
チャーシュー、もやし、煮卵、ねぎ。筆者はスープと麺だけあれば良いのでこれでOK。

スープの余韻が長くお腹に余裕があれば替え玉したい。（ちなみに替え玉システムはない）タンメンもそうだけどさっぱりしてるけど深みのある塩味で満足でした。

ご馳走様でした。