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甘み辛味が強調されたスープ。酸味も加わり出汁感もしっかり。麺はやや縮れた中太麺でツルシコな食感。チャーシューは薄切りながら肉感はちゃんとありなかなか。メンマも適度な食感があり存在感もある。茹で卵が半分デフォでも入ります。もりそばのスープ割りはないようです。シンプルですが飽きのこない安定の味。
レインマン
ひぐま
カナキン
北崎ウンターデンリンデン
グフ ゲルググ
酸味も加わり出汁感もしっかり。
麺はやや縮れた中太麺でツルシコな食感。
チャーシューは薄切りながら肉感はちゃんとありなかなか。
メンマも適度な食感があり存在感もある。
茹で卵が半分デフォでも入ります。
もりそばのスープ割りはないようです。
シンプルですが飽きのこない安定の味。