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「塩つけ麺 850円」@麺や 武の写真12月1日、約1年9ヶ月と6日ぶり午前11時57分ごろに2度目、移転後は初訪問で先客2人後から1人。
 店内は和風で落ち着いた、現在下に棚のある厨房向きカウンター6席と手前に4人掛けテーブル席が2卓ありお水は券売機左側のピッチャーにてセルフ(奥にお手洗いあり)。
 今日はご主人さんと女性店員さんの2人体制みたいです。
 卓上にはつけ麺用スープ割りポット、黒いエコ箸、レンゲ、楊枝、紙おしぼりが備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下)調味料はギャバンブラックペッパー、お酢、エスビー辣油があります。
 さて今回は塩つけ麺850円を入って右側の券売機にて発券。
 午後12時8分、注文してから約10分ほどで配膳されたそれは、
 塩だからより動物系の出汁の旨味をダイレクトに感じるさらっとした白湯塩つけ汁に小麦がぎゅっと詰まったゴワゴワした太縮れ麺が旨し😄😄😄
 具はつけ汁内にたっぷりのゴマが、麺の上には柔らか豚バラチャーシュー1枚に刻み海苔、穂先メンマに白髪ネギの笹切り等です。
 スープ割りを頂き今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 次回はラーメンを頂きにまた伺います☺️
 先ずは移転オープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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