日曜日の午前11時ちょい過ぎ、
謳い文句「唯一無二のラーメン屋・フォン.ド.ヴォーをメインスープとして使用しているお店」というので、初訪問。

店内に入ると、フレンチ店かと思わせる内装。
中へ3歩ほど進むと、カウンターがありお洒落なラーメン店の雰囲気に変わります。
日曜日なので混んでるかと思いきや、先客は2名。
すぐに案内されました。

メニュー選びで悩みましたが、フォン.ド.ヴォーのスープをストレートに感じられるというので、卓（醤油麺）850円を注文しました。

10分かからず着丼。
小ぶりな器で、見た目はシンプル...
具材は、鶏&豚チャーシュー、小松菜と玉ねぎ。

綺麗なスープは、淡麗ながらコクがあって美味しいです。
後味にオイリーさも感じますが、ずっと飲んでいられそうな味。
他店では味わえないラーメン！という売り文句も何となくわかるような、わからないような...
ストレート細麺の茹で加減は柔らかめで、スープとの絡みは丁度良いかもしれません。
スープのみならず麺自体にも工夫をされているようですけど、原料を聞いてもそれらを見極められる私ではありません。
とはいえ、良く出来ております。
気がつけば、完飲完食。
なお、腕の良いフレンチシェフらしいので、フレンチのコース料理も個室で戴けるようです。
ごちそうさまでした。