Item: ミゾグチヤ 東十条店
Rating: 93
Author: 汐留次郎

93点

ふと麺中 900円。日曜日13時空席2。およそ3ヶ月ぶり。ニンニクアブラで。麺固め、ワシワシ。ブタは中サイズ2枚、ホロホロになり過ぎずしっかりと形を保つが柔らかく。ヤサイにかかったアブラのいい香りと味付けにニンマリ、スープは今回ほぼ非乳化だったが今までで一番ウマかった気がするのは3ヶ月も空いたからだろうか。同沿線の蕨で今日オープンの店にするか、HEROまで行くか西日暮里か迷ったが、並ぶ気分ではなかったのでここにして結果オーライ過ぎ。