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塩つけめん￥６９０をいただきました。横浜亭製麺所と書かれた麺箱があります。しばらくして着丼です。麺は、概ねストレートの中細麺。柔らかい食感ですが、しっかりとコシがある美味しい麺です。つけ麺にしては、麺量が少ないのが残念です。つけ汁は、豚骨魚介系がベースのようです。見た目も豚骨魚介系らしく茶色く濁っています。程よい塩気と強めの酸味と辛味がガツンと効いています。ベースの豚骨魚介系がしっかりとしていて、キッチリと影で支えている印象です。なかなか上手くバランスが取れています。絶妙な美味さです。ＣＰは、そこそこですが十分に美味しい一杯です。欲を言うと、麺が太麺だと相当ハイレベル（僕好み）な一杯になると思われます。
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
ぴーえむ
A.U
nga
横浜亭製麺所と書かれた麺箱があります。
しばらくして着丼です。
麺は、概ねストレートの中細麺。
柔らかい食感ですが、しっかりとコシがある美味しい麺です。
つけ麺にしては、麺量が少ないのが残念です。
つけ汁は、豚骨魚介系がベースのようです。
見た目も豚骨魚介系らしく茶色く濁っています。
程よい塩気と強めの酸味と辛味がガツンと効いています。
ベースの豚骨魚介系がしっかりとしていて、
キッチリと影で支えている印象です。
なかなか上手くバランスが取れています。
絶妙な美味さです。
ＣＰは、そこそこですが十分に美味しい一杯です。
欲を言うと、麺が太麺だと相当ハイレベル（僕好み）な一杯になると思われます。