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出張の帰り道､八王子インターから思いつきで向かいました。予備知識はメルシーの近くにある有名店ということのみ。18:30頃着いたのですが､先客はありませんでした。基本と思われる醤油のチャーシューめんを大盛でオーダー。豚骨魚介系のスープ。薄味でパンチは弱めですが､コクと旨みがあるので不満足感はありません。脂多めですが､飲みやすく､グイグイいけるタイプです。浮いているのはバジルらしいです。麺はチョイ太のストレート。コシがあり､スープとの絡みも良いです。具は柔らかい叉焼5枚､メンマ､なると､海苔､刻み葱。コストパフォーマンスはちょっと高めですね。食べ終わる頃には店内満席。客層は若く､近隣のメルシーと対照的。店主は若いのにやわらかい接客で好感触でした。塩も美味しいらしいので､次回はそれで。
nga
ぴーえむ
A.U
nga
出張の帰り道､八王子インターから思いつきで向かいました。
予備知識はメルシーの近くにある有名店ということのみ。
18:30頃着いたのですが､先客はありませんでした。
基本と思われる醤油のチャーシューめんを大盛でオーダー。
豚骨魚介系のスープ。薄味でパンチは弱めですが､コクと旨みがあるので不満足感はありません。
脂多めですが､飲みやすく､グイグイいけるタイプです。浮いているのはバジルらしいです。
麺はチョイ太のストレート。コシがあり､スープとの絡みも良いです。
具は柔らかい叉焼5枚､メンマ､なると､海苔､刻み葱。
コストパフォーマンスはちょっと高めですね。
食べ終わる頃には店内満席。客層は若く､近隣のメルシーと対照的。
店主は若いのにやわらかい接客で好感触でした。
塩も美味しいらしいので､次回はそれで。