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「塩豚骨」@まぼろし軒の写真11月 夜こちらへ
口頭注文 後払い
店主さん独特?

スープは、濃厚なものでなく軽いもの、良くも悪くも見ためなり
麺は、極細いでなく、普通の中細いもの、卵麺?かなり黄色い、食感はやや柔らかめ、量は気持ち少なめ
味玉ハーフ、チャーシューの布陣

数世代前、ただ意外にクセになる気持ち少しだけ解ります、ごちそうさまでした

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