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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【朝食鶏白湯】＊店朝食はコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さん。この日は鶏白湯の提供があるとの事でワクワクなのだ。＊丼煮豚２枚、岩のり、マンメ、薬味ネギが白湯スープに載って到着だ。＊スープ鶏ペタペタ系ではないので簡単に言ってしまえばライト鶏白湯だろうか。しかし、素スープ自体の鶏の風味はきちんと存在する。アブラや飛び道具に頼らない当店ならではの素材感のある仕上がりだ。＊麺全粒粉配合の自家製ストレート麺はブレのない美味さだ。パツンとした噛み応えと蕎麦のような喉越しがイィ。＊具材炙りの入ったバラ巻煮豚は２枚完備、脂身がとろける程に煮込まれており肉質は及第点以上、此方らしく調味加減は控えめだ。極太マンメは一文字、岩のりはスープに沈めて風味を楽しむ。＊総評今後ともたまには煮干し以外も提供してほしい。「赤城鳥の塩」がまた食いたいのでR。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
ママチャソ
研オナコ
【朝食鶏白湯】
＊店
朝食はコチラ『麺＆cafe Coi.Coi.』さん。
この日は鶏白湯の提供があるとの事でワクワクなのだ。
＊丼
煮豚２枚、岩のり、マンメ、薬味ネギが白湯スープに載って到着だ。
＊スープ
鶏ペタペタ系ではないので簡単に言ってしまえばライト鶏白湯だろうか。
しかし、素スープ自体の鶏の風味はきちんと存在する。
アブラや飛び道具に頼らない当店ならではの素材感のある仕上がりだ。
＊麺
全粒粉配合の自家製ストレート麺はブレのない美味さだ。
パツンとした噛み応えと蕎麦のような喉越しがイィ。
＊具材
炙りの入ったバラ巻煮豚は２枚完備、脂身がとろける程に煮込まれており肉質は及第点以上、此方らしく調味加減は控えめだ。
極太マンメは一文字、岩のりはスープに沈めて風味を楽しむ。
＊総評
今後ともたまには煮干し以外も提供してほしい。
「赤城鳥の塩」がまた食いたいのでR。
ごちそうさまなわけだが