うどん屋を手掛ける店が初のラーメン店を出店。
なんでも店長は山形出身との事で、あの有名店の人気メニューをパク… インスパされた模様。
お邪魔したのはちょうど昼時とあってか、店内満席の待ち客多数！
最後尾に接続し２０分ほどで店内待ちに昇格。
周りの状況を確認してみると、食ってるシトがほぼほぼ居ないというカオスな状態。
さらに２０分ほど待って漸く案内され、標記と半チャーハンをオーダー。
するとご飯が終わってしまったとのアナウンス…orz
そして着丼したのは並び始めてから１時間後だ、どうだ参ったか。

スープは動物系に乾物魚介などだろうか、出汁感はそこそこで何もせずともニンニクがほんのり。
中央に鎮座した辛みそを溶かすとニンニクガッツリの生姜がほんのり、豆板醤など辛味が加わり味が劇的に変化。
さらには青のり（岩のり？）や白胡麻がアクセントとして作用する。

麺は強めなちぢれを伴った平打ち。
さすがはうどん店を営んでいるとあって、つるつるもっちりのうどんライク。
店内の壁には「大地のちから」の袋が飾られ、自家製である事をアピール。

チャーシューはバラのロールタイプが２枚。
ホロリとしたやわらかさだったが、ひと仕事終えた感は否めず。
その他の具材はマンメ・なると・薬味ネギなど。

ぶっちゃけ山形のあの有名店よりも旨かった。
心と時間にゆとりのある方にはオヌヌメすると共に、今後多店舗展開されていくのか楽しみだ。

ご馳走さま。