8/22　お昼に訪問。


　いつものように前橋で研修です。昼は少し時間の余裕があったので、ほんの少し距離を伸ばしてこちらにしました。片道10分弱なので、混んでいなければ十分間に合いますね。次回以降も候補にできそうです。
　そんなわけでオーダーですが、今回は標記にしました。麺量を「大（260g）」110円にしてもらいます。お値段は1045円＋110円＝1155円です。夏限定のメニューも気になりますが、どうも冷やし系は抵抗があるので･･･。


　丼！！
　ボリューム満点な一品です。

　スープのベースはガラ主体の清湯で、あっさりな醤油味です。そこに浮かんだたっぷりの背脂がコクと甘みを加えます。麺を活かすスープが一気に麺と張り合えるようになりました。

　麺は褐色がかった平打ち太麺です。強い縮れと不揃いな麺幅が特徴です。結構な太さでコシも強いので、歯応えはしっかりで存在感があります。粉感も強く、主役の座を譲る気はないようです。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ、海苔、なるとといった感じです。
　ロールバラチャは箸で解れる柔らか仕上げです。わずかな臭みは許容範囲内です。
　黒バラ海苔が盛られているので、スープのテイストが変化します。
　細切りのメンマはコリコリ食感が堪らない。
　ざく切りの甘いタマネギが食感のアクセントになっています。


　あってりノスタな一品です。
　ノーマルよりもこちらが好みです。


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