まなけん
Supreme
ヨオ
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80点
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85点
コメント
豚骨スープを基本に味噌とか担々麺とか展開する言え系がありますけど、やっぱり基本の豚骨醤油が1番美味しいって毎回思います。
完成され過ぎたからこそ手を加え難いジャンルの筆頭が家系に感じますね。
ダイエットマン | 2024年12月8日 18:08どもです。
私も新婚当時元住吉に住んでたのだ二俣川に
免許更新に行きましたよ。
千葉市に武蔵系のお店で味噌が美味しい店
有りますよ、
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月8日 19:31まなけん様こんにちは。
味噌部を謳ってるならば、家系トッピングじゃなくても。と思いました。
GABAN | 2024年12月8日 19:31こんばんは
味噌っぽくないビジュアルですね
ビジュアルから入りたいので味噌ッポイのが好きだなぁ～。。
画を見ても家系食べたくなりますｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年12月8日 19:50こんばんは！
2軒隣に味噌の部って、お客さんの奪い合いにならないんすかね？？
オイラも家系なら、太めの麺の方が好きですヨ😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年12月8日 20:34まなけんさん、こんばんは。
二俣川は違反で私も💧
せんだいさんも平均点高いですね。
今、渡来武さんでも限定味噌󠄀を提供中なので少し惹かれています。
ケーン | 2024年12月8日 20:42家系の味噌なんですね
近場に塩を出す家系もありますが、やっぱり豚骨醤油ですよね
昨日、久しぶりに家系をいただきました
RAMENOID | 2024年12月9日 05:31こんにちは！
こちらはＢＭしてますが・・・
７０点ｗｗは微妙(笑)ですね～
eddie | 2024年12月9日 06:49ダイエットマンさん、
激しく同意です
家系はデフォが一番で、変に手を入れて良くなったものを見たことがないです
まなけん | 2024年12月9日 07:17ガッチャマンさん、
千葉市ですか．．．
ちょっとハードル高いです
まなけん | 2024年12月9日 07:17GABANさん、
トピもそうですが、スープもガッツリ味噌でも良かったかもです
まなけん | 2024年12月9日 07:18ﾌﾟﾘﾃｨさん
基本家系のつくりなので、どうしてもデフォと比べちゃいます
家系っぽくしない方がいいのかもしれませんね
まなけん | 2024年12月9日 07:19ラーメン大好き夫婦さん、
都会ならまだしも、街はずれではお客さんは近隣の方が多いでしょうから、カニバリしそうですね
まなけん | 2024年12月9日 07:20ケーンさん、
「せんだい」も家系にしてはライトですよね
土地柄、万人に愛されるつくりにしてるんでしょうね
まなけん | 2024年12月9日 07:21RAMENOIDさん、
ここの味噌はライトで、かつ豆板醤じゃなくてそぼろ風の赤唐辛子だったので、ライスの気分になりませんでした
まなけん | 2024年12月9日 07:22Eddieさん、
免許更新のついででいいと思いますよ（笑）
まなけん | 2024年12月9日 07:23まなけんさん おはようございます。
「やはりデフォが一番うまい」のパターンが多いですよね。
全てでは無いですけど。
さんちゃん | 2024年12月9日 08:49まなけんさん おはようございます。
TRYで知り家系好きですし(見た目から)BMしてました♪
想像してるよ上品そうですね！
そのうちですが食べるの楽しみです♪
٩( >ω< )و
麺スタ | 2024年12月9日 09:39まなけんさん
おはようございます。
これは味噌なんですね？
家系も最近は好みのものもあるのだと分かってきましたがレビューするにはまだ時間がかかりそうです。
(^_^;)
りょうま | 2024年12月9日 10:05おはようございます。
たしかに醤油がライトな感じの家系に見えますね。
個人的には醤油がきついのはちょっとにがてなので
こういう感じは好きかもしれません。
hiroto | 2024年12月9日 10:37こんにちは。
家系の味噌とは珍しい。
味噌はそれ程濃厚じゃないのでインパクトが足りないのかもしれませんね。
やはり家系は豚骨醤油の方がしっくり来そうです。
ノブ（卒業） | 2024年12月9日 10:40まなけんさん、こんにちは〜
味噌やってる家系はありますが、自分も醤油頼んでしまいます。好みの問題なんですかね。今度の更新の時にはゴールドになってたいなぁ〜あと一年(笑)
ゴブリン | 2024年12月9日 10:59まなけんさん、こんにちは。
更新違反講習、お疲れ様です。
同じくゴールド免許になるのは、金メダル🥇取るより難しそうですね。(笑)
味噌部の家系チックは、ハマらなかったみたいですね。
味噌のライト系だと同じ意見かもしれません。
グロ | 2024年12月9日 12:28こんにちは。
家系の味噌、私は好きですよ！もちろんどのお店も美味しいわけではないですが、元のスープが美味しいお店ほど、味噌にしても美味しいイメージがあります。
poti | 2024年12月9日 14:41さんちゃんさん、
＞「やはりデフォが一番うまい」
家系や博多とんこつは間違いなくこの部類です
まなけん | 2024年12月9日 21:47麺スタさん、
好みにもよりますが、あまり期待しすぎないでくださいね
まなけん | 2024年12月9日 21:48りょうまさん、
家系は、4つの分類があると思ってます。
① 直系。醤油ダレがガツンと強め。ライスが一番合う。
② 獣臭強めで、ちょっとざらざらしたタイプ。ライス無料が多い。
③ スープが白くてクリーミーなやつ。塩分濃度は低め。
④ 家系のアレンジ
僕は①のタイプが一番好きです。
まなけん | 2024年12月9日 21:50hirotoさん、
家系のメインディッシュはライスなのではないかと最近思っています
なので、僕は醤油ダレ強めが好きです
強すぎるのはパスですが
まなけん | 2024年12月9日 21:51ノブさん、
家系は完成度が高いので、アレンジは難しいですね
まなけん | 2024年12月9日 21:52ゴブリンさん、
ゴールドキープしてくださいね
いろんな特典がありますから
ゴールドを失って初めて気づきました
まなけん | 2024年12月9日 21:52グロさん、
基本運転が荒いので、今までゴールドだったのが自分でも不思議です（笑）
まなけん | 2024年12月9日 21:53Potiさん、
家系の味噌で旨いと思ったことがほとんどないので、東京、神奈川で旨い店があったら教えて下さい！
まなけん | 2024年12月9日 21:54免許更新で違反は少し講習長いですよね😅
二俣川ってデータベース検索しても良い店ヒットしなかったので地元の宮前警察署に免許更新行きましたね🤭
川崎のタッツー | 2024年12月9日 22:30タッツーさん、
免許更新の場所の選択も、ラーメン中心なんですね（笑）
まなけん | 2024年12月10日 11:32
今日は二俣川で免許更新です。違反者なので13:00頃にようやく講習が終わり、免許取得です。狙っていた近場のこちらに向けてチャリンコで移動です。店には13：30頃に到着。なんか覚えがあるなあ～、と思ったら、「せんだい」の2つ隣なんですね。後で調べると、「せんだい」に来たのは2013年でした。先客6、後客5。この時間、この立地にしては結構人が入っていますね。ハイテク券売機で見ると、写真は完全に家系です。なるほど、「せんだい」の味噌味バージョンなんですね。デフォをポチして暫し待ちます。
10分ぐらいで着丼です。やっぱ見た目は完全に家系ですね。ではスープからいきましょう。へえ～、もっとドギツイかと思ったら結構ライトなんですね。豚骨＋もみじのスープにほんのり味噌って感じです。「せんだい」も油分は少なめでしたが、こちらも少なめで飲みやすいですね。温度はもうちょっと熱い方がいいかなあ？
麺は細麺と太麺が選べますが、後者を選択。もちっとした縮れ麺で、存在感大。このスープにもよく合っています。
具は家系のしっかりした海苔、大判の巻きチャーシュー、シャキシャキのほうれん草です。具はどれも平均点以上で満足度高いですよ。
途中、すりおろしニンニク、自家製唐辛子で味変し、固形物完食。スープは半分ほど飲んでFinishです。
悪くはないです。「せんだい」とはスープを変えているようですが、僕には基本家系の味噌味に思えました。家系は完成度が高いので、やっぱデフォが一番です。この一杯もそんな風に思えました。ほとんどの人が辛味噌を頼んでいたので、そちらの方がよかったのかなあ？
しかし二俣川近辺は坂が多くて、チャリでは走りにくいです。おまけに帰りは強烈な北風。疲れました。