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「もやしそば」@酒麺亭 潤 JR新潟駅店の写真小雨の降る中、仕事場の近くで昼食をと思い、新潟駅cocolo内麺Streetでお向かいの店と比べてさほど並んでいないこちらを選択。創業以来変わらぬ、といううたい文句に唆られてもやしそばの食券買って待つこと5分でカウンター席に通されましたが、両隣の御仁達が手持ち無沙汰風である雰囲気に少し違和感。オーダー品が出て来るまで20分待たされてその理由が分かりました。ラーメン屋で行列以外でこんなに待たされたのは初めて。背脂乗りながらもさっぱり目の魚介出汁、大量に乗ったもやし、太めのモチモチ麺で美味しかったですが、待たされること前提なら2度目はありません

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