Item: flour works
Rating: 90
Author: カズオ

90点

平日の昼、飯能駅。
西武線に乗るなら飯能駅に歩くし、JR八高線に乗るなら東飯能駅に歩くし、ってそんな位置にあります。
11月にオープンした新店です。飯能市内で仕事を終えて職場に帰る前に昼食を。

メニューは「しょうが」と「たまねぎ」。どちらも1000円なので、お釣りが無くていい。券売機は無く、カウンター上のプレートを使い、前払で注文です。

あらかじめレビュー写真をみていましたので、麺の太さにワクワク。都内ではモチモチ食感の極太麺を食したことがありましたが、埼玉県内では初めてです。

スープは煮干し感の強い醤油。柚子の香りアクセントになっておりセンスがいいなと。たまねぎはスープに混ぜてもいいし、チャーシューの上にのっけて麺と一緒に食べるのもアリ。

特徴的なラーメンでちゃんと美味しいと、みんなに勧めたくなります。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。