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「つけ麺中+豚増(680円+90円)」@ラーメン北郎の写真土曜日の昼頃訪問
初訪問なので手始めに基本と思ったが予習済みだったのでつけ麺中(680円)+豚増(90円)の食券を購入。
5分強でトッピングを聞かれたので野菜アブラニンニクををお願いしました。
更に3分程で提供された一杯はなかなか芸術的(?)な感じがするモノ。

手前には白い悪魔…いや、脂の塊がてろーんと鎮座。
野菜はそれ程積み上がっていないがなかなかの量。
そこに軽く脂の破片がかかり周りには脂身の少ない豚の塊が5つ。
パサついているもののつけ汁に浸せば豚の甘い味付けも付け汁と同調し美味しく頂ける。
脂は唇て噛みきれる程柔らかく美味。野菜はいい歯応えで美味い。
麺は角の取れていない平たいモノ。味は・・・なる程、前店舗の影響を感じられて面白いかも。
つけ汁は魚粉がたっぷり入っており、酸味は殆ど感じられない醤油味が濃い。

ふむ、なかなかの一杯じゃないですか。
二郎とは違うと思うが十分美味しいと思いました。
それにしてもトッピングの納豆やらバターやらは入れたらどんな味になるんだろう…
気になるが勇気がでないw

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