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中盛は二郎の標準的小のボリューム。スープに浮いている脂はかなり固形で、スープ自体は醤二郎系。カネシ醤油を使っているらしい(未確認)が、独特の甘味はあまり感じられない。麺は、酷評されていたオープン当初に比べれば、二郎インスパイア系として十分なレベルではないか。ただ、麺固めをコールしたが、対応はしていない様子。トッピング直前に豚を醤油漬けするが、それ自体にはあまり意味はないかも。野菜の盛りにはかなりの意気込みが感じられる(ラーメン大クラス)。シャキシャキだが、もう少しクタッててもよいかも。個人的には、玉ねぎトッピングが合う味のような気がする。地元で貴重な二郎系なので、また食べに行きたい。
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中盛は二郎の標準的小のボリューム。
スープに浮いている脂はかなり固形で、スープ自体は醤二郎系。カネシ醤油を使っているらしい(未確認)が、独特の甘味はあまり感じられない。
麺は、酷評されていたオープン当初に比べれば、二郎インスパイア系として十分なレベルではないか。ただ、麺固めをコールしたが、対応はしていない様子。
トッピング直前に豚を醤油漬けするが、それ自体にはあまり意味はないかも。
野菜の盛りにはかなりの意気込みが感じられる(ラーメン大クラス)。シャキシャキだが、もう少しクタッててもよいかも。個人的には、玉ねぎトッピングが合う味のような気がする。
地元で貴重な二郎系なので、また食べに行きたい。