いたのーじ
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コメント
いたのーじさん、こんにちは。
ここは3回ほどレビュー上げてますが、そんなに悪い印象はなかったです。
でも、最近は行ってなかったからなあ・・・
材料費値上げ等の影響で味が落ちているのか、ちょい心配です。
ぬこ＠横浜 | 2024年12月14日 09:37いたのーじ様こんにちは。
こちら、駅から歩いて東の果て。
地味に遠いです笑
どんまいです。
かなり前からあるのに
自分は行った事ないので分かりませんが、
壱系な店名なのにうずら玉子ではないのですね。
GABAN | 2024年12月14日 17:00全て普通にしたら、海苔以外の全て駄目…
残念でしたね。ドンマイです。
おゆ | 2024年12月14日 22:12おはようございます^^
一寸残念でしたね。
横浜は家系のお店沢山あるので違うお店を探しましょう！
mocopapa | 2024年12月15日 05:465時夢の若林さんがオススメしている家系ですね😉
川崎のタッツー | 2024年12月15日 11:08ぬこ@横浜さん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
材料費値上げ等、あるかもしれませんね。
豚ガラなど、量を減らしているかもしれませんね。
いたのーじ | 2024年12月15日 15:49GABANさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
Ycatの方ですから、少し遠い感じですね。
また、こちらは店名から壱系なんですかね。
クリーミーでもなかったです。
いたのーじ | 2024年12月15日 15:53おゆさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
出汁が薄いとどうにもなりませんよね。
いたのーじ | 2024年12月15日 15:54mocopapaさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
たしかに、他店がよさげですね。
いたのーじ | 2024年12月15日 15:56川崎のタッツーさん。こんにちは。
コメントありがとうございます。
5時夢の若林さん、
すみません。知りませんでした。
有名なんですかね。
いたのーじ | 2024年12月15日 15:58
表題（８５０円＋１００円）を発注です。
お好みは全て普通。
やや長く待たされ提供。
先ずはスープ。
う～ん、塩分不足。
濃厚感はあるものの、
出汁感に乏しく、
豚足やモミジなどから出る、
コラーゲン（ふくらみ）が主体のため、
旨みが不足しています。
味濃いめでオーダーすれば良かったか。
とりあえず卓上ニンニクで塩みを上げてみる。
ニンニクそのものの味変効果も薄いですね。
麺。
ストレートの中麺。
カンスイ臭中程度。
もっちり感はあるものの、
家系の麺にしては細めで、
物足りないイメージ。
若干柔らかめでしたが、
小麦感も旨みもありません。
ただお腹を膨らませるだけの存在。
具材。
ゴムのような噛み応えの小さいチャーシューが１枚。
咀嚼困難。
ほうれん草はハリハリしてエグみがないものの量が少ない。
期待の茎わかめの食感はよいのですが、
磯の香りがしない。
美味しかったのは海苔。
海苔増しがオススメです。
スープ残し固形物完食。
ご馳走さまでした。
尚、初訪問のため下ブレか否かはわかりません。
但し、満足に至らなかったことは事実。
また、再訪するとすれば、
岩のりが山盛りになっている岩のりらーめんが良さげかも。
お好みは味濃いめ、麺固め、脂多めが必須でしょう。