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91点
塩そば（930円）[ラーメン/塩]
麺屋 TAKA（大阪府大阪市西区）maroto

「塩そば（930円）」@麺屋 TAKAの写真2024/11

未食の塩をチョイス　ヘタ丼セット300円もポチる
土曜日ポール入店　先客後客なし　

数分で着丼　鶏に魚介、煮干や乾物といった印象醤油と同じベースかな　無添加無化調の塩スープはじんわり旨し

自家製中細ストレートは歯応えよく今時の美味しい麺　リッチメンにて製麺

肉はバラの煮豚と肩ロース　刻み玉ねぎに白葱

今のところ醤油＞塩　担々麺も気になるな　また来よう

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