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「塩らーめん」@中華そば 寅やの写真9月のこと。夕刻より大阪の宝物の公演があり、やって来た。
燕三条の様に 麺屋林立してない。出会えたお店で頂きます。
と!これは、和か 洋食か判断するには 自分は余りに無知やけど、ファーストフードやない。酒と麺 なんて、入り口に掲げてるけど、呑んだ締めにズルズルとか とんでもない。とても美味しい一品。逸品。全く エグ味とかとんがっていない、薄味やない 豊かな塩味。
参りました。
関東人としては、醤油も気になるけど、その前に も一度、あぁ、越後が呼んでいる!

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