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「★煮たまごらぁ麺(あっさり)🍜¥780」@麺処 福屋の写真★セット牛すじカレー🍛¥400

《 thoughts 》
確りと裏漉しされ雑味のない鯛出汁はライトな淡麗感のあるelegantな旨味🐟落ち着きと和みある塩ダレは穏やかな塩味が澄み渡るように馴染む奥深いSoup🥢香ばしく炙られ塩味が強くsoftな食感に舌触りの良い鯛のほぐし身🐟edgeを聞かせた程良く芯を残し歯切れ良いコシに啜り心地良き中細S麺がfitしたsimpleに鯛の素材力を魅せる一杯😋

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