もともと新店情報はあったが、
巷の噂でもうオープンしているとの事だったので早速行ってきた。
鯛ラーメンの幟がはためくお店に入店してみると焼魚の匂いを感じます。

シンプルなメニュー構成で基本の鯛だしらぁ麺に各種トッピング。
とりあえず最初なので一番上のかけらぁ麺にしてみた。
オーダー時にこってりかあっさりか聞かれたのでこってりでお願いしました。

小ぶりなどんぶりで提供されたラーメンはかけなので余計な具はなく焼魚のほぐし身とネギのみ。
ガツンと焼魚の匂いが香ってきます。

スープを一口飲んでみるとその匂い通りの鯛の風味全開の焼魚味。
若干クセがあるがクリーミーで甘みがあり食べ進めていくうちにいい意味でクセになる味。

麺は粉感のある細麺でやや固めな茹で加減でパツパツの食感。
クリーミーなスープをしっかり引き上げて相性がいいです。
麺量は少なめなので腹ペコの時はライスはつけた方がいいかも。

ほぐし身はややしょっぱめなのでいいアクセントになっていた。

鯛という魚に特化したラーメンなので好き嫌いは出そうだが、
個人的には最初こそ抵抗を感じたものの気がつくとハマって飲み干していました。