画像がなくすみません。
立地が駅から徒歩15分と言うことも理由の一つかと思いますが、このレベルのラーメンを650円で食べられるのは幸せと言う他ありません。本当にありがたい値段設定。人によっては少ないと思うかもしれませんが、替え玉・和え玉が注文できます。
鯛出汁をウリにしていて、実際強烈な魚の香りがするラーメンです。（お店の方に怒られるかもしれないけど焼き鯖のような香り）
ただその香りに負けず重厚な旨味があります。かといって乱暴な旨味ではなく、濁りの少ない輪郭がシャンとした旨味と言いますか、非常に丁寧に作られたスープなのだと思いました。
ぷつぷつと歯切れのいいストレートの細麺はスープを良く絡めてくれるので一口一口で満足します。
鶏レアチャーシューは鶏胸肉。厚切りで3枚ついてボリュームは充分。それ自体の味付けは薄めですがこれはラーメンの味を邪魔しないように配慮しているのだと思います。スープにつけながら食べれば充分な味付けに。
全てにおいて繊細、丁寧さを感じました。雑味を入れずに出汁素材のキャラクターを抽出して凝縮したような、職人を感じる一杯でした、