Item: 麺や みなと
Rating: 84
Author: 鬼辛柿ピー

84点

目指していた店が軒並み定休日。水曜日だから仕方ない。そんな中、たまたま気になり訪問。色々メニューがあるが味噌モードだったので味噌そばを。具材にあるセリが秋田の冬を感じさせる。今の流れは味噌ラーメンは鍋を振り仕上げるのが主流だからか、それとは逆のスープで味噌を溶くオールドスタイルが新鮮に感じる。色々な旨みが広がる。麺は四角い細麺ストレート。チャーシューは2種でひとつはスモーキーな風味。色々と他のメニューも試してみたい。