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「担々つけ麺」@桃天花の写真チャンスを狙っていたのだが、正直タンタン麺が大好き!というわけでも無く(過去採点1件)知り得てから2年を経て念願かない初訪問である。14時前で店内は空いており、担々つけ麺750円をプッシュし着席した。

店内を観察していると700円で小盛設定もあり、こちらにすれば良かったなぁ~と後悔。
ほどなくしてが担々つけ麺が到着。

まずは麺を1本頂くと、太平打のややちぢれ麺 水で良く締められており、カタメだが少しボソッとした食感。麺肌はくすんだ色合いだが、味わいは良かった。

スープに着けてズバッ~~~~~といく。動物系とか魚介系ではもちろんなく、ゴマの風味が効いたタンタン麺スープ。粘度はかなりあり、平打麺との絡みは秀逸である。あまり辛くはなく、途中でラー油を加えるとよい塩梅となった。

具はチャーシュー メンマ 半玉 青菜。チャーシューは豚ほぐしと言ってもよい形態で、不揃いだが沢山入っていたが食感はパサパサなツナタイプ。メンマは太めで量もたっぷり、味付けも良かった。半玉もデフォなら嬉しいサービスであり、青菜の苦味もスープには合っていた。

完食 スープ割はせずそのまま少し飲んで終了。ご馳走さまでした。
タンタン麺はほとんど食べていないし、タンタンつけ麺となると初物!よくわからないというのが正直な感想。また訪問するかと自問すると、イマイチ自信がないのでこのくらいにさせていただきます。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

三河島の有名店ですねぇ~
いずれは、お邪魔したいと考えております。
カレーか坦坦か思案しておりますw

あまり辛くないのは自分向きかもしれません。

YMK | 2009年7月16日 07:56

どうもです!!
やや好みから外れてしまっていたようですね(汗)
汁ありジャージャー&ライス&細切れを試して欲しかったなぁ~

| 2009年7月16日 08:01

こんちわ^^
桃天花さんは私も1度だけの訪問でした。
ただ、喫煙可のお店に辟易。
たぶん禁煙(ランチタイムだけでも)にならない限り2度と行くことはないと・・。
未だに喫煙可の状態でしたか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月16日 09:25

坦々つけ麺というジャンルに少々注目していますが、
私もどういうものが理想か、これから探究する、ってとこなんです。
辛さは適度で、ダシがしっかり効いてるものがよいのかなあ。
でも、それは坦々麺の王道とは違う、とも言われそう。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年7月16日 11:09

どうもです~。

ちょっと伸び悩んだようですね~(苦笑)。
坦々麺は2回目の採点でしたか~w
まぁ、私も坦々麺を狙って食べる事はほとんど無いですけどね(汗)。
ココは経験値が上がるメニューがイッパイありますよね~。
坦々にジャージャー、カレー・・・
近々、ジャージャー行ってきま~す!!

おうじろう | 2009年7月16日 15:20