美味しい変化球を頂きたくなりコチラへ伺いました。３回目の訪問ですね。先客は10人ほど。
上記メニューにビールもプッシュ。滅多にオーダーしないチャーシューを頼んだのは、このビールのオツマミにと（笑）。
まぁ、ラーメンの中に入ってくるので先には楽しめませんでしたが（汗）。只管ビールをグビグビと飲んで待ちます。

到着。いただきます。
麺の上に肉味噌・茹でキャベツ・細切りキュウリが乗り、脇には切り落としチャーシューが備えています。
底にややスープがあるようなので、早速マゼマゼしちゃいます。

麺は太麺平打ちの縮れ麺。茶色く色付いたソレは、やや甘めながらコクがあり主張のある肉味噌が絡みます。
この肉味噌と、コシのある麺のマッチングがたまりませんねぇ～!!花椒のピリ感がまたナイスなアクセントです。
肉味噌と底のスープが混ざった事によって、良い塩梅の粘度となり食べやすくなっているのではないかと思います。
スープの味的な効果は、私には感知できませんでした（汗）。。。

キャベツやキュウリは箸休め的な存在で、不可欠でナイスなアイテムだと思います。
切り落としチャーシューは、ホロっと崩れる柔らかさ。肉味噌にタップリつけて、ん～ご飯が進みますね～！
ん～、ビールも進みます～（笑）。残った肉味噌は最後、ご飯にかけちゃいます!
完食。ごちそうさまでした。

何と言うか、あの麺とあの肉味噌…当り前のように美味しい１杯でした（笑）。
ただ、この美味しさに隠れて、この両者の相性の良さというかバランスの良さが確かに潜んでいると思います。
作り手の微調整が想像されます。
次回もまた未食のメニューを頂いてみたいと思います!!