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「ラーメン 並」@大輝家直系横浜家系ラーメン 大元家の写真ラーメン 並 (900)

11時の開店と同時に入店。並びは無くすんなりと2番手で食券購入し着席。全部フツーでお願し、1年以上も食べてなかった家系ラーメンの着丼を待ちました。


大判の海苔×3に大判チャーシュー、見るからに濃厚そうで透明度低めの茶色いスープ。着丼の絵面はかなりの好印象。

スープはやや熱めでトロっと濃く塩味はやや強めですが美味しいですねー、これはライスに良く合うやつ。ふんわりスモーキーな大判チャーシューはシットリジューシーでウマウマ。再訪問したらチャーシュー増しちゃうかも。
中盤に、おろしニンニク・極ニンニクを投下で味変、ほぼほぼ完汁でフィニッシュ。
美味しかったです、ご馳走様でした!

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