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「燻製チャーシュー麺」@大輝家直系横浜家系ラーメン 大元家の写真開店すぐで空きがあり着席できました。

スープはまさに大輝家さんの系統だとわかるしっかりきいた醤油と豚骨も濃度がある仕上がり。デフォでニンニクも感じられます。
麺は少し細めの家系らしい中太。
燻製チャーシューは厚さは薄目ですが、大判で柔らかくジューシーでスモーキーさもしっかりあり、かなりおいしい。
ライスは有料ですが食べ放題で極みニンニクとマヨネーズ、裏カッパもありおなかいっぱいになります。

おいしい一杯でした。

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