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「北海道味噌らーめん 1,000円」@らーめん縁やの写真<オーソドックスな北海道味噌ラーメン。塩分濃度は高い。もやし増量は嬉しいサービス>

先週一週間は風邪でダウンしてました。医者に行ってようやく回復してきたので、近場のこちらに車でラー活に出かけました。Olympicの駐車場に車を停め、1000円の買いもので2時間無料です。店には11:15くらいに到着。7割の客の入りと、駅からも近くなく、駐車場もなさそうなのになかなかの客の入りです。北海道味噌:白・赤味噌ブレンド、信州味噌:麹味噌なのですね。前者をポチし、カウンターに着くと「もやし増量無料です」と言われたので、お願いしました。

10分ぐらいで着丼です。では、まずはスープからいきましょう。初動、ぬるいかなと思いましたが、表層だけで下の方は熱々です。動物系の出汁にブレンド味噌という構成で、安心して飲めるスープですね。ちょっと塩分濃度が高いかもしれません。蘊蓄を読むとベースは鶏白湯+野菜なんですね。言われてみると塩分濃度の割には尖りがなく、丸みを帯びたスープです。
麺は定番の黄色縮れ麺で、茹で加減は中庸です。やっぱ味噌にはこの麺が一番合いますね。
増したシャキシャキ炒めモヤシが旨いですね。増量と言っても二郎のような盛りではなく、程よい量なのでこれは増した方がいいです。あとの具は炙りチャーシューと刻み葱です。初めから載っている生姜を溶かしていくと、これまた定番のよい味変になり、こいつは暖まりますね。お願いするとすりおろしニンニクも出てきて、こいつも言うまでもなくよく合います。
固形物完食、塩分濃度が高いのでスープは3割だけ飲んでFinishです。

やっぱ冬は味噌が旨いですね。他の皆さんはほとんどの方が辛味噌を頼んでました。コーンやバターを足してもよいですね。

投稿 | コメント (46) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
僕も気になっている店で・・・
塩分濃度が低いとボンヤリしそうで敢て?なんですかね。
ちょっと捻りある雰囲気のスープに、チャーシューがとても旨そうに見えます。

eddie | 2024年12月22日 14:59

どもです。

風邪、大変でしたね。
いまは、色んな流行りものあるから
なめちゃいけませんよ。

こんにちは!

風邪が治って良かったですね。肺炎になったりする方も多く聞くので怖いですね。

身体を温めるのに味噌は良いですね。身体にも良いでしょうし。
それと、叉焼が大きくて目立ってますね。

hiroto | 2024年12月22日 16:45

最近ぬるいって思ったら下のスープは熱々ってありますよね😅
風邪でダウンしていたからレビュー空いていたんですね、年末に復活出来て良かったですね👍

川崎のタッツー | 2024年12月22日 17:18

まなけんさん、こんばんは。
最近、風邪を引くとコロナ、インフルじゃないかと焦りますよね。
回復されて良かったです。
センター南、この辺りはお邪魔したことが無いんでさよね。
コーン🌽を足したら、カウントお願いします。(笑)

グロ | 2024年12月22日 19:15

こんばんは。

無料のもやし増量は嬉しいですね~♪
味噌ラーメンに生姜の組み合わせは、個人的に大好きなので、個人的には
有料で構わないので、ドコのお店でも提供して欲しいです。(^^)

おさっても | 2024年12月22日 20:44

まなけんさん、こんばんは。
私も今週は味噌󠄀デーでした。
やはり冬に味噌󠄀はいいですよね。
そして風邪も引いて微熱が続いている状態で熱が一気に上がらないので病院に行くか悩み中です💧

ケーン | 2024年12月22日 21:14

まなけん様こんばんは。
元気じゃないとラー活できませんからね。
とりあえず治って良かったです。
生姜、ニンニク摂取で更に回復です笑

GABAN | 2024年12月22日 22:17

やはりこの季節、味噌が美味しいですよね
ちょっとしょっぱかったようですが、まずまず満足されたようで

RAMENOID | 2024年12月23日 05:33

おはようございます!

最近は薬の入手が困難なんで、おちおち風邪もひけないですよねェ~
買物すると無料で停められる駐車場、重宝しますよね。

風邪引いてたんですか...僕は息子のがうつったのか今朝から身体がダルいです....
やはり冬は味噌ラーメンと二郎系が温まります笑
ニンニクと生姜と味噌は相性抜群ですよね、食べたいです..笑

ダイエットマン | 2024年12月23日 09:28

こんにちは。
この時期はやはり味噌が美味しく感じますね!今日は雪かきで疲れたので味噌にしようかな~

poti | 2024年12月23日 09:46

まなけんさん、こんにちは〜
この時期に風邪ひくとは大変でしたね。味噌は栄養価高いですから風邪にも効きそうですねぇ〜生姜やニンニクは言わずもがなですし。

ゴブリン | 2024年12月23日 11:03

まなけんさん おはようございます。
一気に寒くなりましたし色々と流行ってますからねぇ⤵体調崩しますよね⤵⤵
(^∧^)
寒くなるとなのか?スープの表面が温めな時ありますよね?
味噌に生姜あたたまりす♪
ニンニク注入し師走を乗りきりましょう!
お大事にして下さい。
(゜∇^d)!!

麺スタ | 2024年12月23日 12:03

風邪、こじなくて良かったです。
その回復期にコレで温まれましたね。

おゆ | 2024年12月23日 12:55

まなけんさん
こんにちは。

我が家はカミさんがインフルで絶賛、高熱中でブッ倒れております(汗)
ラーメンが健康食かは置いておいて、冬に味噌は良いですねw
ぶり返すことのないようお大事にしてください!

りょうま | 2024年12月23日 15:02

こんにちは。
風邪大丈夫ですか?
今年はインフルエンザも流行してるようなのでお大事になさって下さいね。
味噌のもやし増量無料は嬉しいですね〜。
オーソドックスでも生姜やニンニクで楽しめるのは味噌ならではでしょう。

ノブ(卒業) | 2024年12月23日 16:04

こんばんは。

風邪流行ってますが大変でしたね。
自分は去年のちょうどこの時期コロナに感染して全くラーメン食べられませんでした。
ラーメン屋で並んでて近くの人が咳してると本当に不安になります。

A.U | 2024年12月23日 21:47

鶏ベースの味噌スープ
生姜やニンニクの相性の良さも鉄板ですね。

味噌には黄色い縮れ麺ですね!

YMK | 2024年12月24日 07:37

Eddieさん、
チャーシューは薄く、見た目ほどではありませんでした

まなけん | 2024年12月24日 11:23

ガッチャマンさん、
一応医者に行って、コロナでもインフルでもないことを確認しましたので、一安心といったところです

まなけん | 2024年12月24日 11:24

hirotoさん、
いったん持ち直して、また悪化してます
今年の風邪はしつこいので、くれぐれもご注意を

まなけん | 2024年12月24日 11:25

タッツーさん、
まだまだ完調にはほど遠いので、年内には何とか直したいです

まなけん | 2024年12月24日 11:25

グロさん、
この辺り意外といい店が少ないんですよねえ
地味に行きにくいですし、なかなか足が延びない場所ですよね

まなけん | 2024年12月24日 11:26

おさってもさん、
濃厚味噌にシャキシャキもやしは無敵の組合わせです!

まなけん | 2024年12月24日 11:27

ケーンさん、
病院に行った方がいいですよ
今年の風邪はナメちゃいけません

まなけん | 2024年12月24日 11:28

GABANさん、
体力が落ちているときには、やっぱ生姜、ニンニク摂取ですかねえ

まなけん | 2024年12月24日 11:28

RAMENOIDさん、
万人に愛されるようなチューニングでしたので、ラオタにはちょっと物足りないかも

まなけん | 2024年12月24日 11:29

ラーメン大好き夫婦さん、
>買物すると無料で停められる駐車場
こういった駐車場情報は積極的に書いていただけるとありがたいですよね

まなけん | 2024年12月24日 11:30

ダイエットマンさん、
二郎系温まりますかねえ?(笑)

まなけん | 2024年12月24日 11:31

Potiさん、
冷えた体に味噌は最高でしょうね

まなけん | 2024年12月24日 11:31

ゴブリンさん、
今、風邪、コロナ、インフルが流行っているので、くれぐれもご注意を

まなけん | 2024年12月24日 11:32

麺スタさん、
今年もあと少し、何とか年内に体調を回復させたいところです

まなけん | 2024年12月24日 11:32

おゆさん、
実はまた悪化しているのです
治ったと思って油断していたツケが回ってきました

まなけん | 2024年12月24日 11:33

りょうまさん、
奥様、早く回復されるとよいですね

まなけん | 2024年12月24日 11:34

ノブさん、
いろんなトピで味変が楽しめるのも味噌の魅力の一つかもしれませんね

まなけん | 2024年12月24日 11:34

A.Uさん、
この時期マスクは必需品ですね

まなけん | 2024年12月24日 11:35

YMKさん、
味噌にはやっぱこの黄色縮れ麺が最高です

まなけん | 2024年12月24日 11:36

おはようございます、ども。
ちょっと高めですが、今時の価格 仕方ないかと!
ダイナミックなチャー、モヤシ増し なかなか美味そうですね。
これは、最後まで舐めまわすようですね。

村八分 | 2024年12月25日 04:54

村八分さん
旨いんですが、ちょっと塩分濃度高いんですよねえ~
最後まで舐め回すと体に悪影響がありそうです

まなけん | 2024年12月26日 09:08

まなけんさん、こんにちは!

インフルエンザも流行っているようなので、ご自愛ください♪
生姜のポカポカ効果で冬を乗り切りましょう(^^)

つちのこ | 2024年12月27日 11:59

つちのこさん、
今年の風邪はしつこいですよ~
くれぐれもご注意を

まなけん | 2024年12月27日 14:16

こんばんは。
私はこちらで信州味噌を食べましたが、
北海道味噌のほうが良さそうですね。
私も咳と痰で先日まで苦しんでいました。

rei | 2024年12月29日 20:42

reiさん、
体調回復、新年に間に合ってよかったですね
僕もあともう少しです

まなけん | 2024年12月30日 04:25

今年の冬はインフルエンザ、コロナが流行、両者とも陰性なのに40度近い発熱が観測されるケースも散見され、混沌としていますね。
おいらは今のところ無病息災でイケてますが、隔離生活に入る人数がハンパないです。本部88人に対して10人も!です。多杉ませんかね…。
ぶり返しには十分ご注意下さい。

Dr.KOTO | 2024年12月31日 13:55

KOTOさん、
マスク着用は必須ですね
何とか無病でこのシーズンを乗り切りましょう!

まなけん | 2025年1月2日 06:45