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「キャベツラーメン」@たかさご家 本店の写真【要約】ややライトな家系だが物足りなさは感じない一杯。
【入店状況】2024-12-22 1329入店。先客9名。後続5名。店内はほぼ満席状態。なかなかの人気ぷりだ。
【注文】キャベツラーメン(1000円)。好みの指定は全て普通にする。
【待ち時間】5分。想定通りの待ち時間。
【麺】中太でやや平ための麺。家系の麺としては少し細めか。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。【スープ】ややライトな豚骨醤油スープ。以前はやや物足りなく感じていたが、今はこういうタイプの家系スープもありかなと思える。中盤におろしニンニクとブラックペッパーで安定の味変。スープはほぼ完飲。
【具】チャーシュー、ほうれん草、海苔、葱少々、キャベツ。チャーシューは厚みのある巻チャーシュー。以前食べたときにはチャーシューの印象は薄かったが、今回のチャーシューはなかなか良い。ほうれん草の量はほどほど。海苔もしっかりしたもの。ライスがあればより活躍しそう。キャベツは+200円でやや高めではあるがボリューム、茹で加減とも自分好み。
【感想】ややライトな家系だが物足りなさは感じない一杯。7年前にここで食べた時には、そこまで響かなかったのだが、今食べてみると美味く感じる。自分の嗜好が変化したこともあるのだろうが、ラーメン自体もより改善されているのだろう。日ノ出町駅エリアの家系の代表店として末永く営業してほしいもの。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

200円とお高め価格ではありますが、キャベツ増しはイイですね。
彩り的にもイイですし。
最近、家系を食べていないので、メッチャ食べたくなりました!

おさっても | 2024年12月22日 20:47

こんばんは。
今キャベツが高騰していて小さい一玉が500円で売られていました😱
これ以上高騰するとこのメニューも一時的になくなりそうな気もしますが💧

ケーン | 2024年12月22日 21:54

ぬこ様こんばんは。
今はこちらが本店なんですね。
この辺りは他の誘惑が多過ぎて
わざわざ感もないので、行けてないんです。
千歳橋の近くにあったのが懐かしいです。

GABAN | 2024年12月22日 22:22

おはようございます^^
家系のおお店も色々個性がありますからね。
好きなタイプの家系佐賀市も良いものですね。
キャベツトッピングしたことありますが
豚骨醤油に良く合いますよね😆

mocopapa | 2024年12月23日 06:42

こんにちは!
チャーシューフワッと感あって美味しそうですね~

eddie | 2024年12月23日 07:23

こんにちは。
ライドでも物足りなさを感じないあたりは流石ですね!キャベツ、最近高いので+200円でも仕方なしですかね(>_<)

poti | 2024年12月23日 09:32

こんにちは。
濃い口嗜好からライトへの転換。
これから増えてきそうな予感がします。

いたのーじ | 2024年12月23日 10:59

ぬこさん、こんにちは〜
名前は知っていて一度はお邪魔したいお店なんですよねぇ〜ライトな家系自体ご無沙汰だし今度行ってみようかな?全体的に改善が施されてるのも好印象です。

ゴブリン | 2024年12月23日 11:00

おはようございます。

こちらのお店の前の通りは良く通るのですが、まだ未訪なんです。
ぬこ様のレビューを見て食べたくなりました。(笑
今度行ってみます。
ライトな家系好きです。

hiroto | 2024年12月25日 08:33

ぬこさんこんばんは(^^)、 このお店、僕としてはかなり低めの77点を付けた過去があるんですが、
その時はキャベツはつけませんでしたし、決して美味しく無いとは思わなかったので、
日ノ出町に行く機会があれば、キャベツを付けて食べたいと思いました。

にゃんこ団 | 2024年12月25日 21:19

おさってもさん、こんにちは。
家系とキャベツ、自分的には鉄板の組み合わせです。

ケーンさん、こんにちは。
キャベツ高いですよね・・・でも家系店でキャベツあったら最優先で乗せたくなります。

GABANさん、こんにちは。
RDBを始める前は千歳橋の店にも結構行ってた気がします。

mocopapaさん、こんにちは。
最近はこういう家系もありだと思えるようになってきました。加齢のせいかもしれないですが。

eddieさん、こんにちは。
チャーシューは以前のものより好みのものでした。
これならチャーシュー増しもありかなあ。

potiさん、こんにちは。
横浜エリアは気分で濃厚・ライトな店が使い分けられるのがありがたいです。

いたのーじさん、こんにちは。
年齢によって嗜好も変化するケースもあるので、
以前は濃厚派だった人もライトなタイプに変わってくるのかもしれません。

ゴブリンさん、こんにちは。
日ノ出町駅至近なので、野毛へ遊びに来たときにぜひぜひ。

hirotoさん、こんにちは。
自分もほぼ毎週のようにお店の前は通過しているのですが、久々に行ってみました。
たまには以前行ったお店の変化を確認するのもいいものですね。

にゃんこ団さん、こんにちは。
自分も昔はそこまで良い評価はつけなかったのですが、
年月が経てばお店の味も、自分の嗜好も変わるので再確認するのもありかと思います。

ぬこ@横浜 | 2024年12月26日 06:28

来年の関内の運動後にこちらに行ってみますね🤭ブックしておきました👌

川崎のタッツー | 2024年12月27日 13:34

川崎のタッツーさん、こんにちは。

日ノ出町駅直近なので、行き帰りにも使いやすいお店だと思います。

ぬこ@横浜 | 2024年12月28日 18:07

こんばんは。
駅チカで繁盛してますよね。
私は15年程前に食べた印象は普通でしたが、
ぬこさんのように今食べたら違う印象になるかもと思いました!

rei | 2024年12月29日 20:48

reiさん、こんにちは。

>今食べたら違う印象になるかも
お店の味も、自分の嗜好も不変ではないので、改めて食べると新しい発見があると思います。

ぬこ@横浜 | 2024年12月30日 05:23

以前は物足りなさを感じてたけど
今はちょうどよく感じます
町中華的な家系?て感じで優しくて好き

wtake4 | 2025年2月9日 09:41

wtake4さん、こんにちは。
>今はちょうどよく感じます
自分も似た感想を持ちました。
年齢が上がったことで嗜好も少し変わってきたのかもしれませんね。

ぬこ@横浜 | 2025年2月9日 15:35