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2024.12.2311:40来訪満席で20分待ち12:05着丼いつのまにかこんな人気店に...。@ramentoiro今年の12月から？前のラーメンとは一見別物のラーメンに変化。鹿児島県産の黒豚を使い、麺は北海道産の小麦と国産の小麦を複数ブレンドした自家製麺。これはすごく小麦の味がしてもちもちした麺。スープの見た目は変わったものの、豚のとろみやコクを全面に押し出した一杯になっている。前回よりもとろみや深みがなくなってしまったのは残念だが、かえしの醤油とのバランスは流石の一言。。中華そばをお昼も始めたみたいなので、そちらも食べてみたい。ご馳走様でした。
KYOSUKE∞
グフ ゲルググ
Tomo
まだおおお
KYOSUKE∞
11:40来訪
満席で20分待ち
12:05着丼
いつのまにかこんな人気店に...。
@ramentoiro
今年の12月から？前のラーメンとは一見別物のラーメンに変化。
鹿児島県産の黒豚を使い、麺は北海道産の小麦と国産の小麦を複数ブレンドした自家製麺。これはすごく小麦の味がしてもちもちした麺。
スープの見た目は変わったものの、豚のとろみやコクを全面に押し出した一杯になっている。
前回よりもとろみや深みがなくなってしまったのは残念だが、かえしの醤油とのバランスは流石の一言。。
中華そばをお昼も始めたみたいなので、そちらも食べてみたい。
ご馳走様でした。