美味しすぎて心の中でガッツポーズしました。


初代RIZINフェザー級チャンピオンである斎藤裕選手のお店にプレオープン期間に行って参りました。

注文したのは和牛白湯ラーメン。
「わ、和牛？」となった方、はい、私です。

味が想像できないことへの楽しみも相まって、席に座って待つ間は試合前の緊張感さながら。

さて、着丼。試合開始です。
斎藤選手が自ら提供してくださるのもファンとしてプライスレスです。

スープを口に運ぶと、広がる和牛の旨みが壮大な今後の展開を予想させます。濃厚な味わいに舌鼓を打ちました。
上に乗っているパン粉の香りとアクセントがまた良いマッチングです。細麺がよく絡みます。
牛骨×細麺×パン粉＝これ考えた人にノーベル賞を授与してください。第一ラウンド終了です。

さて、このラーメンにはなんと豪華なサイドメニューも登場します。これがまた良いお口直しとして濃厚なラーメンとのコントラストを演じます。お気に入りはいぶりがっこチーズ。もったりと、食感の良い口触りがクセになります。第二ラウンドも良い流れを維持して終了です。

ここで終わらない麺ZINさいとう。
最終ラウンドに待ち構えていたのは斎藤選手がアンバサダーを務める秋田米「サキホコレ」を使用したチーズリゾット！
残ったスープをかけて最後の最後まで牛骨の旨みを味わい尽くす工夫が…

試合終了です。
判定などいりません。
行けば分かります。
ぜひ、この長文をここまで読んでくださったあなたに
麺ZINさいとうに行ってほしい。