12/16 中央線の販促の合間に気になり訪問、遠目からも暖簾が出ているので安心しながら入店すると空き席2と盛況ですね。メニューを見て改めて驚愕です、多少上がりましたがまだまだ廉価で頑張っていますね。ワンタン麺を注文して、セルフでお冷やを注いで暫し待ち。先客の半チャンラーメンが出たところで『次は?』とオヤジさんがおかあさんに聞き調理開始、そこから5分ほどで高台に着丼です。丼は熱々でゆっくり下ろし、パチリと1枚撮っていただきます。

毎度思いますが目玉焼きはデフォなんですね、他はなると・チャーシュー・メンマ・ほうれん草・刻みネギにワンタン。レンゲでスープから飲んでみると化調・塩加減は控えめです、なおかつカエシも少し抑え気味で鶏出汁かと感じるやさしげなスープ。ほうれん草は少なめですが、いい茹で加減…ベチャッとしていないだけでなくシャキッと感が残っているのが嬉しいです。麺を掘り出すと中細より少し細めの縮れ麺、ヤワ茹で加減ですが多めに啜るとムニュッと感が噛んでいて気持ちいいです。慌てて手をつけると火傷を後悔するワンタン、小さな豆餡に大きな皮で食わせるタイプ。みんな仲良しなのか何個入っていたかは数えられず、ワンタンと目玉焼きを平らげ麺完食。スープを浚うと逃げ出した豆餡も発見して、スープは7割ほど飲んでごちそうさま。