1/25 10:20店着で3番手、またもやご店主さんの前に座る常連さんもいたので少しの早明けで奥から2番目の席に着きます。座りを確認したご店主さんよりまかないチャーシュー皿と赤星が出され、皿にお化粧をしてのんびり始めます。ビールは飲みましたが、出張の後処理のため社に向かうためさっさと麺にいこうと思います。油そばの番でしたが、前日飲み過ぎたのでシンプルにラーメンを麺軽めにせずにお願いしました。ロットの狭間でしたので、5分と掛からず着丼でいただきます。

わかめを沈めるようにしながら麺と合わせて啜り開始、葉脈のしっかりしたわかめで美味しいですね。ノーマルの茹で加減の麺は、蕎麦チックですが噛み込むとぬちっちとする感覚がまたいいですね。メンマ・チャーシューを挟みながら麺を食べ進め、今回の半熟玉子は最終盤に麺やスープには溶かず最後にちゅるんと飲んでネギを追ってスープは8割飲んでごちそうさま。

サッポロ赤星+まかないチャーシュー皿→らーめん+わかめ+半熟玉子＝¥1,450