20日程前に店主の田中さんが「オーブンでじっくりコトコト焼いた豚バラ焼豚」の持ち帰り提供をXで発信してくれたので、即2本オーダーしこの日持ち帰りの日に寄りつつ、もちろん一杯も頂きに訪問しました。

お店隣のコインパに停めて、駐車証明書を発行して店内に。
おーっ、午後1時半でも流石に年末の日曜、店内4人待ち。

入口〜椅子に座って30分待ちして着席。
この日は田中店主によく似ていらっしゃる(個人的感想です)明るい奥様も接客。ポイントカードと駐車証明書を高台に出しつつ、お持ち帰りチャーシュー2本をオーダーしている旨とぴりり&パクチーのオーダーを伝えし、名前を聞かれPayPayでお支払い。

ぴりりとしたタナニボ 1,050円
パクチー 150円
オーブンでじっくりコトコト焼いた豚バラ焼豚2本 5,600円
合計 6,800円也。

いやいや、限定ばかり食べてるのでオリジナルメニューのオーダーはいつ振りだろうか…1年半以上だろう。

奥様がお持ち帰りチャーシューを手提げ袋に入れて持ってきてくれました。冷凍状態の2本と濃いめなので少しずつ掛けてくださいとタレの説明もしてくれました。

そして、久しぶりのぴりりとしたタナニボの着丼。
駐車証明書提示で今日は味玉のサービス。これは本当にありがたいです♪感謝しかありません。

スープは変わらず流石の旨さ！滑らかな煮干しの旨み濃厚なセメント系煮干鶏白湯にちょっぴりピリ辛な自家製ラー油に、気のせいかも知れませんが甲殻類か節系の風味もするような独特な味わいのスープは、さらっとして久々に美味しいですね！
ややバカ舌なので素材は間違ってるかも…

麺は相変わらずツルツルで喉越しの良い自家製中太ストレート。スープとの相性抜群。
パクチー、アーリーレッド、岩海苔などと共に頂くとラー油の風味もありエスニック風味な感じでここでしかない真骨頂な世界観。

2種のオーブン焼き焼豚もしっとりで柔らかかつ適度な噛み応えもあり堪らない旨さ！バラとロースだろうか…これを持ち帰れる幸せも嬉しい。年末年始に楽しみが増えました。

サービスで乗せてくれたゼリータイプの絶品味玉も甘みがありビターなスープに浸して食べるとこれまた旨しです。

今回は夢中で食べてしまったので、ニボ酢を最後に入れるのを忘れてKKFしてしまいました。でも大満足な仕上がり。

今回も味もアットホームな雰囲気も心が落ち着き楽しい時間を過ごせました。後のお客様もいらっしゃるので早々にご馳走様と年末のご挨拶もお伝えし、お店を後にしました。
本当にご馳走様でした。
また、来年宜しくお願いします。

今年も麺活ほどほどで終了。コメありがとうございました。来年も宜しくお願いします。

追記：お持ち帰りチャーシューはとりあえず頂いたままの画像を写真/料理に掲載しました。またカットしたものも載せる予定です。宜しくお願いします。