22時50分お店到着。
先客多数でほぼ満席。
入って右手の券売機で食券購入。
デフォと思われる豚野郎ラーメン1080円の食券を購入。
空いてる席へどうぞ、とのことで空いているカウンターに着席。
ホールの店員は床にこびりついた汚れを落としていて、その汚れをビニル袋に入れるが、それを客席に置いているという不衛生極まりない環境。店員さんはすべて外国の方っぽい。
土地柄、仕方ないのかもしれませんが、外国の店員さんを雇うにあたって、衛生面の指導は不可欠かと思います。
もちろん、外国の方がすべてそのような意識をもってはいないと思いますが、こういう状況を見ると。。。
6分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。豚骨強めのスープ。家系と言って出すお店もあるようなスープ。
幸い、卓上のニンニクは刻み生ニンニクなので、それを投入すると二郎っぽくなる。
野菜は炒めたもの。もやしを中心に玉ねぎやニラも入っています。
麺は中太麺。チャーシューは巻バラ。と、それぞれの内容を振り返っていますが、すぐ隣では、床の汚れをこそが落としたものが常に隣の椅子の上の袋に入れられている。
なんだか、ラーメンを味わうというよりは出されたラーメンを胃袋に押し込むような感じ。
マジで豚のエサだな。味云々より、もう来たくないと思うラーメン屋さんでした。