【店名】　　　　　　　　　　　　あらし　新鵜沼駅前店

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　各務原市

【営業時間】　　　　　　　　　　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～2時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　月曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　11席

【メニュー】　　　　　　　　　　　塩台湾ラーメン（味玉付き）

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　900円

【2024年合計金額】　　　　　　　　　　　121135円

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　塩

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　64点

【感想】

2024年115軒目は、約3年5ヶ月ぶりの〝あらし　新鵜沼駅前店〟。

てっぺん・やまひで・こころと同じ〝麺屋　はなび〟からの派生店。

微妙な差は有る物の屋号が違うだけで、中身はほぼ同じ。

今回は、〝あらし〟にて〝塩台湾ラーメン〟に毎度お馴染みの味玉トッピング。

〝麺屋　はなび〟は、台湾まぜそばが有名になってしまったが元々は〝塩ラーメン〟が

看板だったのを思い出しての選択になりました。

さっぱりとしたテイストのスープは仄かな動物系の旨味と魚介系の風味。

決して強い風味や旨味ではないが、じわじわと効いて来る感じ。

そこに、台湾ミンチを馴染ませると辛さはない物の奥行きの有るコクが加わる。

細麺もプリプリ食感。